爱梅姐鱼面

相信住在我家乡的朋友们都很熟悉‘爱梅姐’吧！就连小孩子也把叫这位六十有余岁的爱梅姐作‘爱梅姐’。看来爱梅姐真的不会老，哈哈。
那么外地的朋友们你们有机会到来的话一定要来尝尝。
我来介绍,
爱梅姐鱼面已有好几十年的营业了，就连我妈妈小时候都来吃过，而且是吃到老！至今我们门天的早餐都是‘爱梅姐鱼面’，哈哈。
最特别的是爱梅姐只卖一种面，就是鱼面。
究竟她的鱼面是怎样的呢？

看看这碗鱼面

它看起来没什么特别，只有面，菜和芽菜
但是爱梅姐的生意很好，几乎天天都是满座的。
它的特别就是用Keropok当配料。大家也知道我家乡的名产是Keropok吧，所以少不了~

扁形Keropok，作为鱼面配料。

看看以下的照片

这是爱梅姐的女儿。她不叫妈妈，也叫爱梅姐；就连她的孩子也不叫婆婆，叫爱梅姐，哈哈~

爱梅姐女儿正在准备鱼面的过程，非常简单。只要把面条和菜放进碗内，就可以拿去用汤漉熟咯~

看，这就是她用汤来烫熟鱼面的方法。很快又很简单，只要烫两三次就能上桌噜~
其实她还有一样东西，就是鱼。用汤烫熟的鱼，配同Sambal一起吃。

看，这就是爱梅姐的儿子阿明。
他正在煮sambal。
其实我那么就以来，这还是第一次看见他们煮sambal呢！
别看很容易，其实很难煮的咧~

Sambal大约要煮的时间为3小时左右。
木材当燃料部实原始，而是拥有足够的日度来住。
它可厉害了，这锅sambal用了8大包蔥子和五罐油来完成。

那个就是爱梅姐了。很可爱吧，哈哈~